信仰、土地与餐桌：一部丹麦电影为何选择托斯卡纳？——从《Toscana》谈新教与天主教文明的和好与互补

作者：赵晓

一、亚平宁的阳光，尚未褪去

从欧洲归来，飞机落地，心却还停留在那片光影交织的亚平宁半岛。

这一趟旅程，我走过了荷兰的新教土地，也踏入了意大利的天主教腹地。荷兰的整洁、节制、理性与秩序，再一次让我坚定地珍视新教传统的信仰纯粹与制度美德；但让我始料未及的，是我竟也深深爱上了天主教的意大利。

意大利并不完美，街头嘈杂、交通混乱、步调慵懒……但它有一种说不清的温柔，一种从土地中长出来的恩典。它不像北欧那样“设计”出一个信仰社会，而更像是“生活”出一个有信仰的日常。

回家的深夜，因时差未调，我和太太挑了一部电影看。

电影名叫《Toscana》，托斯卡纳。

本以为这是一部意大利或好莱坞文艺片，却发现，它竟出自丹麦，是 Netflix 推出的首部丹麦原创电影。一个新教国度的创作者，竟然用一部电影去讲述天主教文明的温度与重建，这不能不引起我的注意。

二、一个归家的故事

影片的主角叫 Theo Dahl——名字的意思就是“来自山谷的上帝之子”，是一位在丹麦声名显赫的米其林星级厨师。他技艺高超，却性格孤僻；事业有成，却情感干涸。他精于摆盘，却笨于表达；控制厨房如兵营，却逃避人与人之间真实的拥抱。

某天，他接到通知，父亲在意大利托斯卡纳的庄园中去世，遗留下一片地产。

他只打算迅速处理遗产、回归丹麦，但没想到的是，这趟“例行公事”的南行之旅，却意外成为他人生的转折点。

在那片阳光洒落的托斯卡纳，他遇见了务实又感性的 Sophia、一群手艺朴素却温暖真实的工人，还有一场意外参与的婚礼。他原本冰封的内心，在一次次误会、冲突与陪伴中，慢慢被软化。

他不再急于离开，而是选择留下，经营一家不再追求星级评级、却诚意满满的社区餐厅。

他不再是那个孤身一人、只求效率的精英厨师，而成为了一位真正“在地”的人。

电影看似是一段爱情故事，其实是一个“儿子回家”的比喻，也是一段“文明重修旧好”的隐喻。

三、为何不是哥本哈根，而是托斯卡纳？

从电影工业角度说，一个丹麦团队去拍意大利故事，似乎不合常理——语言陌生、文化隔阂、成本增加，不易控制。

但他们却偏偏选择了“托斯卡纳”。

因为意大利，本就是欧洲的文化母体，而托斯卡纳，不只是风景，更是文明的象征。

那里是文艺复兴的摇篮，是圣人走过的山谷，是橄榄与葡萄酿出的生活信仰……

对一位出生在意大利、长年扎根于北欧的新教文化中的厨师而言，那片山丘与田园，并非异国风情，而是灵魂深处的原乡。

他不是来开饭馆，而是来修补人与人之间、人与土地之间、人与信仰之间的断裂。

那是一次“失联者”的复联，也是一位“现代孤儿”的归宗。

四、新教丹麦 vs 天主教意大利

这部电影之所以动人，正在于它不是一场浪漫邂逅，而是一场深层的文化碰撞。

信仰上的内在差异，处处可见：

丹麦以路德宗新教为主，注重内在信仰、简约与责任，讲求自治、自律与效率；

意大利以罗马天主教为主，注重仪式、社群与圣礼，强调情感、归属与传统。

Theo 的性格就是丹麦文明的缩影：追求完美、拒绝情绪、把人生活成了精密配方。

而托斯卡纳的生活节奏则恰恰相反：菜可以烧糊，约可以迟到，但人必须温暖，情必须到场，爱必须浪漫。

地理与气候上的差异也起着暗示作用：

丹麦纬度高、日照短、色调冷、土地平直、菜式清淡；

托斯卡纳阳光浓烈、色彩饱和、气候温润、土地肥沃、食物香浓。

回到此地，仿佛气候都在呼唤 Theo 松弛下来，慢一点、暖一点、真一点。

于是，Theo 从一个“精致孤独”的丹麦厨师，转变成了“守护土地与关系”的意大利人。

他在片中脱口说出：“I’m too Italian.”

这句台词的潜台词，其实是：

“我不再是那个拒人千里的北欧精英了，而回到了一个愿意坐下来吃饭、哭泣、相爱的普通人。”

五、文明焦虑与信仰隐喻

这部电影表面上讲男女饮食，骨子里却谈的是文明的焦虑。

在北欧——

福利丰厚、秩序完美、制度先进，但许多人却陷入深深的孤独与精神危机。

Theo 拥有一切，却失去了“人味”。

而托斯卡纳的土地，唤起了他对父亲的记忆、对家的渴望、对恩典的回应。

他原本要卖掉那片土地，变现为资本收益。

但后来，他留下来，让这片土地变成餐桌与社群的交汇点。

这不仅是他个人生命的回转，也是一种文明上的“托斯卡纳转向”。

六、我的思考：上帝是否偏爱新教国家？

曾几何时，我也曾认为，上帝更喜悦新教国家，因为新教徒更热爱上帝的真理。

毕竟，现代文明的灯塔几乎都出自新教土壤：荷兰、英国、美国、北欧乃至澳新……

但这次意大利之行，却让我重新思考一个问题：

上帝是否只爱有制度的新教国家？

难道祂不也深爱那片不完美却热烈、繁复却有味的天主教土地吗？

天主教确有不少问题，制度繁复、信仰形式化……

但那里也有上帝的亲吻、贴地的信仰、香气的饭菜、充满人情味的福音实践。

Theo 的生命，并不是因为听了多少神学讲道而改变，

而是因为有人陪他做饭、有人与他共餐、有人在他身边流泪。

那正是天主教文化的力量所在啊！

而这些，也可能正是新教传统在制度化之后容易遗失的部分——

一个强调真理，“有道理”的福音，也需要强调恩典，“有温度”的生活承载不是？

七、从厨师到守护人：文明的更新方向

电影的结尾，Theo 不再想当主厨、明星、赢家，而是一个“custodian”——守护人。

不再求“拥有”，而愿“守望”；

不再是站在厨房的王者，而是坐在长桌旁，与人同吃、同行、同哭的朋友。

这让我想到圣经的呼召：

“你们是神家中的仆人，是祂托付产业的管家。”

新教文明若想继续前行，可能不仅需要更新制度、捍卫真理，还需要——温柔地、具体地、在土地上服事那一桌尚未离散的人。

八、结语：在托斯卡纳，我看见上帝的另一面

《Toscana》并不喧哗，也不喧嚣，它像一杯放在黄昏阳台上的温酒，缓缓地提醒我们：

文明不只是关于效率和秩序，也关于情感与归属；

信仰不只是教义的正确，也需要生活的香气。

新教，是理性与律法的光；

天主教，是仪式与温情的火。

而我们的上帝——

祂既启示改革者，也住在厨房里煮饭的 Sophia 身边；

祂既掌管真理，也在托斯卡纳的山谷里，与人同坐一桌。

感谢旅程，感谢电影，感谢这片土地所唤起的属灵反思：

上帝很大，而我们很小。

愿我们以更完整的信仰，来爱这片多元的世界。